Dlaczego guma mastyksowa jest tak droga? Guma mastyksowa, znana również jako guma arabska lub damla sakızı, to naturalna żywica pozyskiwana z soku drzewa mastyksowego (Pistacia lentiscus). Drzewo mastyksowe występuje głównie w regionie śródziemnomorskim, a jego znaczącym producentem jest Grecja. Wysoki koszt gumy mastyksowej można przypisać kilku czynnikom.
Czynniki
Przyjrzyjmy się teraz bliżej czynnikom, które wpływają na cenę gumy mastyksowej
Proces zbioru
Jednym z tych czynników jest pracochłonny proces pozyskiwania gumy. Zbieranie gumy mastyksowej polega na wykonywaniu nacięć w korze drzewa mastyksowego, aby umożliwić wyciek żywicy. Proces ten, wykonywany ręcznie, wymaga wykwalifikowanej siły roboczej.
Jedyne takie miejsce na świecie – wyspa Chios
Drzewo mastyksowe występuje głównie w określonych regionach, takich jak wyspa Chios w Grecji. Jego ograniczona dystrybucja geograficzna oznacza, że źródło gumy mastyksowej nie jest powszechne, co przyczynia się do jej ekskluzywności i wyższych cen.
Z niczym nie można się spieszyć
Wydajność jest niska i powolna. Drzewo mastyksowe ma powolne tempo wzrostu. Wydajność gumy mastyksowej z każdego drzewa jest stosunkowo niska. Drzewo mastyksowe potrzebuje kilku lat, aby dojrzeć i zacząć produkować żywicę. Powolny wzrost i niska wydajność przyczyniają się do ekskluzywności gumy mastyksowej.
Wiedza przekazywana jest z pokolenia na pokolenie
Tradycyjne metody zbioru gumy mastyksowej były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Mastyks ma znaczenie kulturowe i historyczne; nie stosuje się tu nowoczesnych metod przemysłowych. Tradycja to tradycja, a jakość wymaga czasu. Uprawa mastyksu jest przeznaczona wyłącznie dla cierpliwych.
Efekty zweryfikowane przez wieki
Guma mastyksowa ma wyjątkowy smak i potencjalne korzyści zdrowotne, co przyczynia się do jej wartości kulturowej i historycznej, która może zwiększyć popyt i wpłynąć na jej cenę.
Jakość, czystość i zrównoważony rozwój
Należy również wziąć pod uwagę standardy jakości i czystości. Uprawa mastyksu (tak jak miało to miejsce setki lat temu) jest procesem zrównoważonym. Wysokiej jakości guma mastyksowa może podlegać rygorystycznym standardom kontroli jakości w celu zapewnienia czystości. Spełnienie tych standardów może wiązać się z dodatkowymi kosztami.
Mastyks staje się coraz bardziej znany i popularny
Popyt na gumę mastyksową wzrósł w ostatnich latach ze względu na jej postrzegane korzyści zdrowotne i zastosowanie w różnych branżach, takich jak żywność, kosmetyki i medycyna tradycyjna. Wyższy popyt może spowodować wzrost cen.
Podsumowując!
Podsumowując, wyższy koszt gumy mastyksowej wynika z kombinacji następujących czynników
- pracochłonne zbiory
- ograniczona dystrybucja geograficzna
- powolny wzrost i niska wydajność
- tradycyjne metody ekstrakcji
- znaczenie kulturowe
- standardy jakości
- i popyt rynkowy.
Chcesz skosztować tego rarytasu?
